Scones

8 KUSŮDo hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

230 g hladké mouky a mouka na podsypání těsta
30 g cukru krupice
6 g prášku do pečiva
80 g vychlazeného másla a máslo k servírování
130 ml vlažného mléka
jahodový džem
špetka soli

JEŠTĚ POTŘEBUJETE

pečicí papír

SNOUBENÍ POKRMU S VÍNEM

Tento dezert skvěle doplníte sladkým či polosladkým bílým vínem. Sáhnout můžete i po šumivém.

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1Troubu rozehřejeme na 220 °C.
2Do mísy robota vsypeme mouku, přidáme cukr, prášek do pečiva a sůl. Hnětacím hákem začneme míchat na střední otáčky. Máslo nakrájíme na kostičky a postupně ho přidáváme, až je celé množství zapracované do těsta. Těsto začne vypadat jako hrubá strouhanka. Snížíme otáčky robota a pomalu přiléváme vlažné mléko, až vznikne hladké těsto.
3Vál posypeme moukou a vyklopíme na něj vypracované těsto. Vyválíme ho na placku silnou 0,5 cm a vykrajovátkem vykrojíme kolečka. Zbylé těsto znovu zpracujeme, vyválíme a vykrojíme z něj kolečka.
4Kolečka položíme na plech vyložený pečicím papírem, dáme do rozehřáté trouby a pečeme 12 minut dozlatova.
5Hotové scones necháme prochladnout a servírujeme je s jahodovým džemem a nesoleným máslem.

Tip

K pečení budete potřebovat kulaté vykrajovátko Ø 6 cm.

Roman Vaněk

S Rohlíkem jsme dali dohromady výběr nejoblíbenějších receptů z mých kuchařek a propojili je se správnými ingrediencemi. Dejte nám vědět, jak se vám jídlo povedlo #rohlikchef