Kedlubnu si oblíbíte pro její nasládlou chuť a křupavost. 

Hlíza bývá kulovitá nebo zploštělá, na povrchu může mít barvu šedozelenou až žlutozelenou nebo fialovou. Uvnitř hlízy je šťavnatá dužina bílé barvy.

Použití

Kedlubnu lze konzumovat za syrova nebo tepelně upravenou.

Hodí se do zeleninových nebo masových směsí. Také skvěle chutná v polévkách nebo pomazánkách.

Skladování

Na skladování nejsou kedlubny příliš náročné. Potřebují chladno, sucho a ideálně tmavé prostředí. Pro krátkodobé skladování je uložte bez listů a kořenů do sklepa či chladničky.