Pomazánka z tvarohu a dýně

4 PORCEDo hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

800 g dužniny máslové dýně
250 g měkkého tvarohu
40 g dýňových semínek
4 lžíce olivového oleje
řemeslný chléb
2 lžíce najemno nakrájeného koriandru
mletý pepř
sůl

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1V pánvi na středním ohni opečeme nasucho za stálého míchání dýňová semínka dozlatova. Poté je přendáme do misky a necháme vychladnout.
2Troubu rozehřejeme na 180 °C.
3Dýni oloupeme, nakrájíme na kostky o hraně 2 cm a vložíme do mísy. Zakápneme 2 lžícemi oleje, přidáme 3 špetky soli, 2 špetky čerstvě mletého pepře a důkladně promícháme. Ochucenou dýni vyskládáme do jedné vrstvy na plech a vložíme do rozehřáté trouby na 30 minut. Upečenou dýni přendáme do mísy a necháme vychladnout.
4Vychladlou dýni rozmixujeme spolu se zbylým olejem a smícháme s tvarohem a nakrájeným koriandrem. Dle chuti osolíme, opepříme a dáme vychladit.
5Před podáváním posypeme pomazánku opraženými dýňovými semínky.

Tip

K přípravě budete potřebovat tyčový mixér.

Roman Vaněk

S Rohlíkem jsme dali dohromady výběr nejoblíbenějších receptů z mých kuchařek a propojili je se správnými ingrediencemi. Dejte nám vědět, jak se vám jídlo povedlo #rohlikchef