Salát z jablka, květáku a modrého sýra

2 PORCEDo hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY NA SALÁT

180 g zralých jablek
450 g zralých hrušek
50 g vlašských ořechů
100 g sýra niva
150 g růžiček květáku
100 g červeného hroznového vína
1 lžíce najemno nakrájené pažitky

SUROVINY NA DRESINK

100 g javorového sirupu
20 ml olivového oleje
10 ml jablečného octa
špetka pepře
špetka soli

květáku a modrého sýra

Síla salátu nejlépe vynikne v kombinaci se svěžími, lehkými víny. Volte bílá či šumivá a se šťavnatou kyselinou.

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP NA SALÁT

1Z jablek a hrušek vykrojíme jádřince a dužninu nakrájíme na kostky o hraně 1,5 cm. Promícháme je v misce s dresinkem.
2Nivu rozdrobíme na menší kousky. Ořechy orestujeme nasucho 1 minutu na pánvi na vyšším ohni a dáme stranou.
3Kuličky hroznového vína překrájíme napůl. Větší růžičky květáku překrájíme.
4Do misky k jablkům a hruškám přidáme nivu, orestované ořechy, růžičky květáku, hroznové víno a pažitku a promícháme.

POSTUP NA DRESINK

1Všechny suroviny metličkou vyšleháme v misce.

Tip

K přípravě budete potřebovat metličku a pánev.

Roman Vaněk

S Rohlíkem jsme dali dohromady výběr nejoblíbenějších receptů z mých kuchařek a propojili je se správnými ingrediencemi. Dejte nám vědět, jak se vám jídlo povedlo #rohlikchef