Sladkokyselé vepřové kotlety

2 PORCEDo hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY NA MASO

2 vepřové kotlety s kostí
2 lžíce rostlinného oleje
pepř
sůl

SUROVINY NA OMÁČKU

2 lžíce balzamikového octa
2 lžíce medu
2 stroužky najemno nakrájeného česneku
½ lžičky najemno nakrájeného rozmarýnu
½ lžičky najemno nakrájeného oregana
špetka chilli koření

PIVO VHODNÉ K TOMUTO POKRMU

Tento pokrm si nejlépe vychutnáte s pivem Velkopopovický Kozel Černý

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP NA MASO

1Troubu rozehřejeme na 180 °C.
2Maso důkladně osolíme a opepříme z obou stran. Na pánvi na vyšším ohni rozehřejeme olej a maso na něm ze všech stran opečeme dozlatova. Poté ho položíme na plech a vložíme ho do rozehřáté trouby na 4 minuty.
3Plech vyndáme z trouby, maso přelijeme částí omáčky a vrátíme do trouby na 3 minuty. Před podáváním necháme maso odpočinout 4 minuty v pokojové teplotě a na talíři ho přelijeme zbytkem omáčky.

POSTUP NA OMÁČKU

1Suroviny na omáčku smícháme v rendlíku a přivedeme k varu. Na mírném ohni vaříme 1 minutu.

Roman Vaněk

S Rohlíkem jsme dali dohromady výběr nejoblíbenějších receptů z mých kuchařek a propojili je se správnými ingrediencemi. Dejte nám vědět, jak se vám jídlo povedlo #rohlikchef