Cobb salát

2 PORCEDo hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY NA SALÁT

2 vejce
50 g anglické slaniny
1 kuřecí prso
1 římský salát
150 g rajčat
1 šalotka
1 menší avokádo nebo polovina většího kusu
50 g sýru s modrou plísní

SUROVINY NA ZÁLIVKU

1 lžíce červeného vinného octa
1 lžíce dijonské hořčice
1 lžíce olivového oleje
Čerstvě namletý pepř
Sůl

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1 Vejce vložíme do vody, uvedeme do varu a vaříme 6-8 minut. Poté vejce vložíme do studené vody, necháme vychladit a oloupeme.
2Slaninu nakrájíme na drobné kostky a na pánvi opečeme do zlatova. Vyndáme ji z pánve, necháme vyškvařený tuk a na něm opečeme kuřecí prso, které osolíme. Prso opékáme ze všech stran na středním plameni, tak dlouho dokud není propečené. Poté dáme na pár minut odpočinout a nakrájíme na kousky.
3Na zálivku smícháme uvedené suroviny a dochutíme solí a mletým pepřem.
4Římský salát omyjeme a nakrájíme na proužky, rajčata na menší kousky, šalotku na proužky, zalijeme dresinkem a zamícháme. Avokádo zbavíme slupky a pecky a nakrájíme na silnější proužky nebo kostky.
5Do misky vložíme salát, rozpůlené vejce, kousky kuřecího masa, avokádo a slaninu. Posypeme kousky sýra a můžeme podávat.

Hana Pospíchalová

Hanka z blogu www.vkuchynishankou.cz se zdravému životnímu stylu věnuje už 13 let. Pro Rohlík tvoří úžasné zdravé recepty, kterým nechybí šmrnc a lahodná chuť!