Těstoviny s dýňovou omáčkou

4 PORCEDo hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

800 g dýně Hokkaido
2 šalotky
2 stroužky česneku
1 lžíce olivového oleje
450 ml zeleninového vývaru
100 ml smetany na vaření
40 g tvrdého vyzrálého sýra
1 lžička sušeného oregána
1 lžička soli
Špetka mletého pepře
Špetka mletého zázvoru
320 g celozrnných těstovin
500 g kuřecích prsou

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1Dýni omyjeme, rozpůlíme a vydlabeme semínka. Poté ji nakrájíme na 1-2 cm široké pruhy. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na plátky.
2Troubu vyhřejeme na 200 °C. Zeleninu vyskládáme na plech s pečícím papírem a pokapeme olivovým olejem. Pečeme 20 -25 minut, tedy do změknutí zeleniny.
3Mezitím si připravíme kuřecí prsa, která nakrájíme na menší kousky, osolíme a na nepřilnavé pánvi opečeme s kapkou olivového oleje. Jakmile je zelenina pečená, přendáme ji do mixéru, přidáme vývar a smetanu na vaření a rozmixujeme do hladké omáčky.
4Omáčku nalijeme na kuřecí kousky, dochutíme oreganem, solí, pepřem a mletým zázvorem a prohřejeme.
5Těstoviny uvaříme dle návodu na obalu. Uvařené těstoviny scedíme a ihned přidáme do omáčky, promícháme a podáváme. Servírujeme posypané strouhaným sýrem.

Hana Pospíchalová

Hanka z blogu www.vkuchynishankou.cz se zdravému životnímu stylu věnuje už 13 let. Pro Rohlík tvoří úžasné zdravé recepty, kterým nechybí šmrnc a lahodná chuť!