Celerová pomazánka

6 PORCÍDo hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

1 střední bulvový celer
1 menší jablko libovolného druhu
Šťáva z ½ většího citronu
200 g smetanového sýra
2 vejce velikosti M
1 lžička dijonské hořčice
Sůl
Pepř

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1Nejprve si vezměte rendlík, dejte do něj obě vejce, zalijte je dostatečným množstvím vody a vodu přiveďte na silném plameni k varu. Poté plamen snižte na střední stupeň a vejce vařte 8 – 10 minut na tvrdo.
2Mezitím si očistěte celer, zbavte ho slupky a nastrouhejte na jemno. Jablko omyjte a i se slupkou nastrouhejte na hrubo. Až se dovaří vejce, zchlaďte je, oloupejte a nastrouhejte na hrubo.
3Poté si vezměte středně velkou mísu, dejte do ní nastrouhaný celer, jablko, vejce, smetanový sýr, dijonskou hořčici a citronovou šťávu a vše promíchejte. Vzniklou pomazánku dochuťte solí a pepřem a podávejte.
4Pomazánku skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici a spotřebujte do 3 – 4 dnů.

Tip

Pomazánku doporučujeme podávat s kvasovým chlebem nebo jakýmkoli celozrnným pečivem. Před podáváním ji můžete ozdobit na jemno nasekanou pažitkou a čerstvě namletým pepřem.

Jíme zdravě

Naučte se jíst bez výčitek. Recepty, které jsou pestré a nutričně vyvážené. Jíme zdravě vám ukáže originální tipy, jak na rychlé a zdravé vaření. Autorka fotografie je Marie Bartošová