Čočkový salát

2 PORCEDo hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

100 g hnědé čočky v suchém stavu
1 střední mrkev
1 malá žlutá cibule
3 střední kyselé okurky
Šťáva z 1 malého citronu
1 hrst čerstvé petrželové natě
300 ml vody
Sůl
Pepř

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1Čočku dejte do rendlíku, zalijte 300 ml vody a přiveďte k varu na silném plameni. Jakmile voda začne vřít, osolte ji, plamen snižte na střední stupeň, rendlík přiklopte pokličkou a čočku vařte 13 – 15 minut.
2Mezitím si připravte další ingredience: Mrkev oloupejte a nakrájejte na malé kousky přibližně o velikosti zrnek čočky. Cibuli oloupejte a společně s okurkami nakrájejte na jemno. Petrželovou nať nasekejte na jemno.
3Poté si vezměte středně velkou mísu a vložte do ní nakrájenou mrkev, cibuli a okurky. Jakmile se čočka uvaří, propláchněte ji pod studenou vodou a přidejte do mísy k nakrájeným ingrediencím.
4Na konec do mísy přidejte nasekanou petrželovou nať, salát dochuťte solí, pepřem a citronovou šťávou a podávejte.

Jíme zdravě

Naučte se jíst bez výčitek. Recepty, které jsou pestré a nutričně vyvážené. Jíme zdravě vám ukáže originální tipy, jak na rychlé a zdravé vaření. Autorka fotografie je Marie Bartošová