Cuketové mac ‘n’ cheese

5 PORCÍDo hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

250 g celozrnných pšeničných těstovin penne v suchém stavu
200 ml polotučného mléka
50 g goudy (nastrouhané najemno)
50 g smetanového sýru (typu Lučina)
1 lžíce řepkového oleje
150 g cukety
10 g čerstvé pažitky (můžete vynechat)
100 g žluté cibule (nakrájené najemno)
1⁄2 lžičky mletého muškátového oříšku
Sůl
Pepř

MOHLO BY SE HODIT

Pomůcky na vaření

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1Nejprve si ve větším hrnci přiveďte k varu osolenou vodu. Jakmile začne vřít, vložte do ní těstoviny a vařte je 15–16 minut na středním plameni. Po uvaření těstoviny sceďte.
2Mezitím si v menším hrnci na středním plameni rozpalte řepkový olej. Poté do hrnce vložte cibuli a restujte 3–4 minuty na středním plameni. Následně přilijte mléko, přidejte goudu, smetanový sýr, muškátový oříšek, sůl a pepř a vše 3–4 minuty provařte na středním plameni. Poté plamen vypněte.
3Cuketu nakrájejte na menší kostky a pažitku nakrájejte najemno. Společně je vložte je do sýrové omáčky a promíchejte.
4Nyní si předehřejte troubu na 205–210 °C a připravte si zapékací nádobu o velikosti alespoň 25 cm × 30 cm.
5Sýrovou omáčku smíchejte s těstovinami. Směs následně přesuňte do zapékací nádoby, tu vložte do vyhřáté trouby a zapékejte 20–25 minut na 205–210 °C. Po zapečení vyjměte z trouby, těstoviny rozdělte na požadované porce a podávejte.

Tip

Jídlo doplňte třeba o rajčatový nebo okurkový salátek.

Jíme zdravě

Naučte se jíst bez výčitek. Recepty, které jsou pestré a nutričně vyvážené. Jíme zdravě vám ukáže originální tipy, jak na rychlé a zdravé vaření. Autorka fotografie je Marie Bartošová