Svačinové plněné palačinky

1 PORCEDo hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY NA TĚSTO NA PALAČINKY

1 vetší vejce
125 g hladké mouky
160 ml plnotučného mléka
Špetka soli
5 velkých kapek rostlinného oleje na opékání palačinek

SUROVINY NA NÁPLŇ

2 plátky sýra podle chuti
Plátek mortadely
Rukola
Cherry rajčata (dle chuti)
Čerstvý sýr

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP NA PALAČINKY

1Ze všech ingrediencí pomocí metličky ušlehejte vláčné ale dosti tekuté těsto a odložte na půl hodiny odpočívat do lednice.
2Poté vždy na jedné velké kapce oleje rozprostřené na nepřilnavé palačinkové pánvi s těžkým dnem opékejte palačinku z obou stran.

POSTUP NA SESTAVENÍ

1Na vychladlou palačinku rozložte sýr (ne až ke koncům), na něj mortadellu a až navrch buď rajčata, rukolu nebo trochu čerstvého sýra. Obecně jsou kombinace na vás. Sýr musí jít první, aby při zapékání palačinku uzavřel a neměla tendenci se zpátky otevřít.
2Zarolujte ideálně jako jarní závitek, tedy začněte zahrnutím postranních částí a pak rolujte směrem od sebe. Krátce zapečte v sandvičovači nebo z obou stran na stejné pánvi. Můžete podávat i studené.

MENU od Koko

Veronika „Koko“ Šmehlíková je úspěšná blogerka a moderátorka, držitelka ocenění Blogerka i Foodblogerka roku, kterou znáte z Evropy 2 a vlastních pořadů MENU domů a MENU podle Koko.