Frittata s pórkem

4 PORCEDo hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

170 g pórku
3 stroužky česneku
2 lžičky olivového oleje
10 g másla
1 lžíce sušeného tymiánu
6 vajec velikosti M
70 ml polotučného mléka
50 g čedaru (nastrouhaného najemno)
1 lžička jedlé sody
Sůl
Pepř

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1Nejprve si předehřejte troubu na 185–190 °C a připravte si větší pánev vhodnou do trouby.
2Pórek omyjte a nakrájejte najemno. Česnek oloupejte a nakrájejte na tenké plátky
3Poté si v připravené pánvi na středním plameni rozehřejte 2 lžičky olivového oleje. Jakmile je olej rozehřátý, vložte do pánve nakrájený pórek, nakrájené stroužky česneku, máslo a sušený tymián. Vše opékejte na středním plameni 5–6 minut.
4Mezitím si připravte vaječnou směs. Ve větší míse rozšlehejte všechna vejce, 70 ml polotučného mléka, najemno nastrouhaný čedar, jedlou sodu, sůl a pepř.
5V momentě, kdy je pórková směs opečená, nalijte do pánve rozšlehanou vaječnou směs, vypněte plamen a pánev vložte do předehřáté trouby. Pečte 17–18 minut při 185–190 °C.
6Po upečení frittatu rozkrájejte na jednotlivé porce a podávejte

Tip

Frittatu můžete podávat studenou i teplou.

Jíme zdravě

Naučte se jíst bez výčitek. Recepty, které jsou pestré a nutričně vyvážené. Jíme zdravě vám ukáže originální tipy, jak na rychlé a zdravé vaření. Autorka fotografie je Marie Bartošová.