Pomelo salát s krevetami

2 PORCEDo hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

1/2 natrhaného pomela
1 mrkev na julienne
Hrstka nasekaného koriandru
Hrstka thajské bazalky
Hrstka mungo klíčků
Arašídy
Sezamová semínka
1/2 nasekaného čerstvého chilli
1 stroužek nasekaného česneku
Kousek nasekaného zázvoru zázvoru
300 g krevet
Rybí omáčka
Pepř

SUROVINY NA ZÁLIVKU

4 lžíce rybí omáčky
4 lžíce limetové šťávy
4 lžíce třtinového cukru
1/2 chilli
1 najemno nasekaný stroužek česneku

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1Pomelo oloupejte a natrhejte na menší kousky. Mrkev nakrájejte na julienne nudličky. Mungo klíčky, nasekaný koriandr a thajskou bazalku přidejte do mísy.
2Krevety orestujte na česneku, zázvoru a chilli, dochuťte rybí omáčkou a pepřem.
3Salát pořádně promíchejte a zalijte zálivkou, kterou připravíte smícháním všech ingrediencí.
4Krevety naservírujeme na salát.
5Arašídy se sezamem opražte, nechte vychladnout a poté je rozdrťte, ale nechte je na větší kousky.
6Posypte jimi naservírovaný salát. Salát dle chuti dochuťte, opepřete.

Marcela Vuong

Vietnamské speciality z kuchyně Marcely Vuong vás přenesou až do samotného srdce Asie. Marcela provozuje oblíbenou školu vaření a naučí vás, jak na ty nejlepší vietnamské recepty.