Masarykovo cukroví

12 KUSŮDo hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

50 g loupaných lískových ořechů (namočených přes noc ve vodě)
120 g celozrnné špaldové mouky hladké
90 g másla (pokojové teploty)
1 žloutek
25 g třtinového cukru (namletého najemno) + 20 g na obalení

JEŠTĚ POTŘEBUJETE

Papír na pečení
Potravinářská fólie

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1Nejprve si připravte těsto. Do středně velké mísy dejte mouku, cukr, máslo a žloutek a vše pořádně zamíchejte, aby se ingredience spojily do tužšího těsta. Poté přidejte lískové ořechy a do těsta je zapracujte. Takto připravené těsto vytvarujte do 1 velkého nebo 2 menších válečků (cca 3 cm v průměru), zabalte do potravinářské fólie a nechte minimálně 8 hodin odležet (nejlépe však přes noc).
2Jakmile bude těsto odleželé, předehřejte troubu na 170 °C, připravte si plech a vyložte jej pečicím papírem. Váleček zbavte fólie, lehce jej obalte v třtinovém cukru a nakrájejte na kolečka o šířce cca 0,7 cm. Kolečka vyskládejte na pečicí papír, plech dejte do trouby a pečte dozlatova 18–22 minut na 170–175 °C.

Tip

Těsto v ledničce vydrží až 4 dny, takže si jej můžete připravit dopředu a péct, až bude potřeba.

Jíme zdravě

Naučte se jíst bez výčitek. Recepty, které jsou pestré a nutričně vyvážené. Jíme zdravě vám ukáže originální tipy, jak na rychlé a zdravé vaření. Autorka fotografie je Marie Bartošová.