Pudink s lesním ovocem

4 PORCEDo hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

500 ml sójového mléka
4× vaječný žloutek
1 lžička vanilkového extraktu
2 lžíce medu
2 lžíce bramborového škrobu
1 lžička kokosového oleje v tekutém stavu
100 g celých ovesných vloček
200 g mixu čerstvého lesního ovoce

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1Z mléka odlijte 150 ml do misky a přimíchejte k němu žloutky, vanilkový extrakt, med a škrob.
2Směs v misce pečlivě promíchejte, aby se netvořily hrudky.
3Zbytek mléka nalijte do rendlíku a na středním plameni přiveďte k varu.
4Poté vlijte do vroucího mléka obsah misky a míchejte do zhoustnutí.
5Připravte si nepřilnavou pánev, rozehřejte na ní kokosový olej, přidejte ovesné vločky a restujte na mírném plameni cca 5 minut, dokud vločky nebudou zlatavé. Nakonec do vloček vmíchejte skořici.
6Připravte si 4 skleničky a navrstvěte do nich pudink, ovesné vločky a umyté lesní ovoce. Pokud nechcete pudink konzumovat hned, posypejte ho vločkami až těsně před podáváním.
7Hotový pudink můžete skladovat max. 3 dny v lednici.

Tip

Pokud budete mít opečené skořicové vločky navíc, snadno je spotřebujete třeba do snídaňového jogurtu.

Jíme zdravě

Naučte se jíst bez výčitek. Recepty, které jsou pestré a nutričně vyvážené. Jíme zdravě vám ukáže originální tipy, jak na rychlé a zdravé vaření. Autorka fotografie je Barbora Lundgren.