Sendvič s kuřecím masem

4 PORCEDo hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

OCHUCENÁ MAJONÉZA

80 g majonézy
1⁄2 lžíce chilli omáčky Sriracha
2 lžičky citronové šťávy
1 lžička sójové omáčky

SALÁTEK

100 g ledového salátu
15 g nasekaných nesolených buráků
10 g najemno nakrájené červené cibule
10 g najemno nakrájené šalotky
6 lístků máty
2 lžíce najemno nasekaného čerstvého koriandru

SENDVIČ

2 vykostěná kuřecí stehna s kůží
4 housky (kaiserky)
2 lžíce rostlinného oleje na opečení masa
1 lžíce změklého másla
2 špetky čerstvě mletého pepře
2 lžičky soli

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP NA OCHUCENOU MAJONÉZU

1Všechny suroviny smícháme v misce a dáme do ledničky.

POSTUP NA SALÁTEK

1Ledový salát a lístky máty nakrájíme na jemné nudličky a v misce smícháme s ostatními surovinami.

POSTUP NA SENDVIČ

1Troubu rozehřejeme na 180 °C.
2Maso z obou stran osolíme a opepříme. Na pánvi na středním ohni rozpálíme a olej a maso na něm pečeme kůží dolů 3 minuty. Maso obrátíme a pečeme 1 minutu. Opečené maso dáme na 6 minut dopéct do rozehřáté trouby.
3Hotové maso vyndáme z trouby na talíř a necháme 5 minut odpočinout. Poté každý kousek masa rozřízneme na polovinu.
4Housky podélně rozřízneme, na řezné ploše potřeme máslem a na středně rozpálené pánvi opečeme na této ploše dozlatova. Housky na opečené části potřeme ochucenou majonézou. Na spodní část pečiva položíme čtvrtinu masa, čtvrtinu salátku a přiklopíme vrchní částí pečiva.

Roman Vaněk

S Rohlíkem jsme dali dohromady výběr nejoblíbenějších receptů z mých kuchařek a propojili je se správnými ingrediencemi. Dejte nám vědět, jak se vám jídlo povedlo #rohlikchef