Jogurtový koláč s letním ovocem

Name: Jogurtový koláč s letním ovocem
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 1 KUS
Cuisine: Česká kuchyně
Ingredients: 400 g polohrubé mouky; 1 prášek do pečiva; 260 g + 3 lžíce cukru krupice 293 g; 140 g slunečnicového nebo řepkového oleje; 3 vejce 159 g; 350 g bílého jogurtu; 1 tvaroh 250 g; ¼ pytlíčku kukuřičného škrobu (vanilkového pudinku); Letní ovoce (borůvky nebo maliny, meruňky, blumy, švestky, třešně, višně, broskve); Mandle plátky nebo nasekané (můžou být kokosové, lískové ořechy) 50 g; Vanilkový cukr – 1 balení (variantně – pouze, pokud použijete kyselé ovoce)

1 KUS

Do hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY NA TĚSTO A NÁPLŇ (SPOLEČNÉ)

400 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
260 g + 3 lžíce cukru krupice 293 g
140 g slunečnicového nebo řepkového oleje
3 vejce 159 g
350 g bílého jogurtu

SUROVINY NA NÁPLŇ (ZBYTEK)

1 tvaroh 250 g
¼ pytlíčku kukuřičného škrobu (vanilkového pudinku)

SUROVINY NA DOKONČENÍ

Letní ovoce (borůvky nebo maliny, meruňky, blumy, švestky, třešně, višně, broskve)
Mandle plátky nebo nasekané (můžou být kokosové, lískové ořechy) 50 g
Vanilkový cukr – 1 balení (variantně – pouze, pokud použijete kyselé ovoce)

POSTUP

1
Nejprve smíchejte suroviny na tvarohovou náplň a dejte stranou.
2
Ve velké míse spojte sypké suroviny a následně k nim přidejte olej, vejce a jogurt a dobře promíchejte nebo lehce prošlehejte do hladkého polotekutého těsta bez hrudek.
3
Nalijte těsto na plech vyložený pečicím papírem nebo vymazaný máslem a vysypaný hrubou moukou.
4
Lžící naneste na těsto ostrůvky tvarohové náplně.
5
Poklaďte celý povrch vypeckovaným ovocem nakrájeným na čtvrtiny a posypejte vanilkovým cukrem a mandlemi.
6
Pečte na 160 stupňů horkovzduch cca 40 – 50 minut (čas záleží na velikosti plechu, ale také na šťavnatosti ovoce). Zkouška špejlí nakonec poradí.

Under Cake Pressure

Za blogem Under Cake Pressure se skrývají dvě sestry, které pojí vášeň k tvoření dezertů. Veronika s Alžbětou vytváří pro Rohlík exkluzivní recepty, a tak si na jejich dobrotách můžete smlsnout i vy!