Zapečený sendvič se sýrem, krůtím masem a brusinkovým dresinkem

4 KUSYDo hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

200 g krůtích prsou
1 lžíce sušeného tymiánu
1 lžíce olivového oleje
120 g nízkotučného hermelínu
2 lžíce dijonské hořčice (nebo klasické plnotučné hořčice)
40 g sušených brusinek (nasekaných najemno)
1 lžička sušeného rozmarýnu
1 lžíce medu
šťáva z ½ citronu
4 plátky kváskového chleba (4× 60 g)
Sůl
Pepř

SUROVINY K TIPU

Cibule

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1Nejprve si důkladně rozpalte gril.
2Krůtí maso nakrájejte na plátky o tloušťce cca 1 cm. Každý plátek osolte, opepřete a okořeňte sušeným tymiánem. Nakonec na ně rovnoměrně naneste olivový olej a vmasírujte jej do masa. Takto připravené krůtí maso grilujte na rozpáleném grilu 2–3 minuty z každé strany.
3Mezitím si na tenké plátky nakrájejte hermelín a připravte si dresink: V menší misce smíchejte dijonskou hořčici, brusinky, rozmarýn, med a citronovou šťávu a vše promíchejte.
4Vzniklý dresink naneste na plátky chleba a na něj položte nakrájený sýr.
5Jakmile bude krůtí maso hotové, nakrájejte ho na tenké plátky a také položte na chleba. Jednotlivé plátky chleba následně přepulte, položte na sebe a vložte do grilu. Gril přiklopte a sendviče grilujte 5–6 minut na okrajové části roštu, kde je teplota méně intenzivní, nebo 6–7 minut v kontaktním grilu při středním stupni ohřevu.

Tip

Do sendviče můžete před zapečením přidat bílou cibuli nakrájenou na tenká kolečka

Jíme zdravě

Naučte se jíst bez výčitek. Recepty, které jsou pestré a nutričně vyvážené. Jíme zdravě vám ukáže originální tipy, jak na rychlé a zdravé vaření. Autorka fotografie je Marie Bartošová.