Cuketové bramboráky

10 KUSŮDo hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

400 g cukety
1 lžička sušené majoránky
2 stroužky česneku (utřené)
100 g jemných ovesných vloček
2 lžíce slunečnicového oleje
Sůl
Pepř
2 vejce velikosti M

SUROVINY K SERVÍROVÁNÍ

Zakysaná smetana
Pažitka
Řeřicha

MOHLO BY SE HODIT

Pomůcky na vaření

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1Cuketu omyjte a nastrouhejte nahrubo. Poté z ní odstraňte vodu tím, že ji přesunete do cedníku a pomocí dlaně zmáčknete. Takto připravenou cuketu vložte do mísy a přidejte vejce, majoránku, česnek, vločky, slunečnicový olej, sůl a pepř a vše důkladně promíchejte.
2Ze vzniklého těsta vytvarujte placky o průměru cca 7–9 cm. Poté si připravte nepřilnavou pánev, rozpalte v ní olivový olej a bramboráky opékejte na středním plameni 2–3 minuty z každé strany.

TIP NA SERVÍROVÁNÍ

1Bramboráky podávejte samostatně nebo s dipem ze zakysané smetany. Před podáváním je můžete posypat najemno nasekanou pažitkou nebo čerstvou řeřichou.

Tip

Bramboráky můžete podávat jak teplé, tak studené. Pro zdravější variantu bramboráků je pečte ve vyhřáté troubě 17–19 minut na 200–210 °C.

Jíme zdravě

Naučte se jíst bez výčitek. Recepty, které jsou pestré a nutričně vyvážené. Jíme zdravě vám ukáže originální tipy, jak na rychlé a zdravé vaření. Autorka fotografie je Marie Bartošová.