Česnek je jedna z nejzákladnějších surovin, která po staletí nechybí v žádné kuchyni. Má svou charakteristickou štiplavou chuť a vůni.

Použití

Česnek je ideální konzumovat čerstvý. Má intenzivní charakteristické aroma a výrazně ostrou chuť, která se však vařením a pečením zjemní. Skvěle se hodí k dochucení mletého masa, přidává se do polévek, omáček, salátů a pomazánek. Jeho šťiplavá chuť ještě více vynikne v kombinaci s cibulí. Výborně se hodí k masovým pokrmům na červeném a bílém víně. Často se kombinuje s rajčaty a zázvorem. Hodí se na pečivo, obvykle se používá s máslem či olejem.

Nechte se inspirovat recepty od Romana Vaňka! Česnek můžete využít např. v receptech na česnekovou krémovou polévku, špagety s česnekem a krevetami nebo králíka na česneku.

Skladování

Uchovávejte na suchém, chladném a tmavém místě. Při uložení do chladničky dejte česnek do nádoby nebo sáčku, které nedovolí pronikat vlhkosti zvenčí.