Loading your image, almost done

Alsace pizza

4 PIECES

Do hodinky

Buy all ingredients right below the recipe

INGREDIENTS FOR DOUGH

5 g čerstvého droždí
500 g hladké mouky a mouka na podsypání těsta
25 g změklého másla

INGREDIENTS FOR FILLING

500 g crème fraîche
1/2 lžičky soli
špetka mletého muškátového oříšku
250 g oloupané červené cibule
150 g slaniny
čerstvě mletý pepř

YOU ALSO NEED

potravinářskou fólii
pečicí papír

PAIRING DISHES WITH BEER

Tento pokrm si nejlépe vychutnáte se sklenkou dobře vychlazeného piva.

The assortment range depends on your location. Please enter your address to see what goods we offer in your area.

INSTRUCTIONS

1
V misce rozmícháme droždí s vodou (250 ml) a vlijeme ho do mísy robotu. Přidáme mouku a změklé máslo a mícháme na středních otáčkách 8 minut do hladkého těsta.
2
Vál posypeme moukou a vyklopíme na něj vymíchané těsto. Vypracujeme z něj kouli, zabalíme ji do potravinářské fólie a dáme na 1 hodinu do lednice. Odpočinuté těsto rozdělíme na 4 stejné díly.
3
Gril rozpálíme na maximum a přiklopíme ho.
4
Smícháme crème fraîche, sůl a muškátový oříšek. Cibuli a slaninu nakrájíme na nudličky silné 3 mm.
5
Každý díl těsta podsypeme moukou a vyválíme obdélník silný 2 mm. Položíme na pečicí papír, potřeme vyšší vrstvou crème fraîche, posypeme částí cibule a slaniny a opepříme.
6
Připravené těsto přesuneme z pečicího papíru na rozpálený gril, přiklopíme ho a grilujeme 3 minuty. Ihned podáváme.

Roman Vaněk

With Rohlik, we have put together a selection of the most popular recipes from my cookbooks and linked them with the right ingredients. Let us know how your dish turned out #rohlikchef