Šišky z mletého masa s uzeným sýrem

4 PORCEDo hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

500 g mletého hovězího krku
150 g uzeného eidamu
130 g slaniny
120 g strouhanky
100 g měkkého tvarohu
80 g cibule
4 lžíce smetany, min. 31%
2 lžíce najemno nakrájené plocholisté petržele
2 lžíce olivového oleje
1 lžička uzené papriky
2 vejce
1 lžička soli

JEŠTĚ POTŘEBUJETE

pečicí papír

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1Troubu rozehřejeme na 200 ˚C.
2Maso umeleme nahrubo.
3Slaninu a sýr nakrájíme na kostičky o hraně 0,5 cm. Cibuli nakrájíme najemno.
4V pánvi na vyšším ohni rozehřejeme olej, přidáme slaninu a cibuli a za častého míchání restujeme 2 minuty. Dáme do mísy. Přidáme zbylé suroviny, důkladně promícháme a rukama namočenýma ve studené vodě tvoříme šišky o váze 30 g.
5Plech vyložíme pečicím papírem a na něj vyskládáme masové šišky. Vložíme do rozehřáté trouby a pečeme 20 minut.

Tip

Z masa nejprve vytvořte placičku a osmažte ji na 1 lžíci oleje v pánvi. Nechte částečně vychladnout a ochutnejte. Tak zjistíte, zda je maso dostatečně ochucené. Maso případně dochuťte solí.

Roman Vaněk

S Rohlíkem jsme dali dohromady výběr nejoblíbenějších receptů z mých kuchařek a propojili je se správnými ingrediencemi. Dejte nám vědět, jak se vám jídlo povedlo #rohlikchef