Salát z čočky a krup
20 min
Do hodinky
Roman Vaněk
Ingredience
Cena na porci:67,87 Kč
SUROVINY
Pravděpodobně máte doma
Postup přípravy
1
Čočku a kroupy uvaříme zvlášť v osolené vodě podle návodu na obalu. Scedíme je a smícháme dohromady.
2
Mrkev a slaninu nakrájíme na kostky o hraně 0,5 cm.
3
V pánvi na středním ohni rozehřejeme máslo a během 1 minuty na něm za stálého míchání orestujeme mrkev. Přidáme k čočce a kroupám. Na stejné pánvi orestujeme během 2 minut slaninu a přimícháme ji do čočky, krup a mrkve.
Tip od šéfkuchaře
Čočku a kroupy nerozvářejte. Na vaření je potřeba zhruba třikrát víc vody, než bylo luštěnin. Namísto krup můžete použít uvařenou pohanku. Salát můžete podávat i vlažný.
Výživové údaje
Energetická hodnota
1464.4 kJ350 kCal