Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem
TĚSTO A SPOLEČNÉ SUROVINY
- 150 g hladké mouky
- 100 g změklého másla
- 50 g moučkového cukru (na těsto i poprášení)
- 40 g vanilkového cukru (na těsto i náplň)
- 3 vejce (na těsto i náplň)
- kůra z 1 citronu (na těsto i náplň)
NÁPLŇ
- 500 g plnotučného měkkého tvarohu
- 180 g smetany (min. 31 %)
- 140 g cukru krupice
- 40 g vanilkového pudinkového prášku
JEŠTĚ POTŘEBUJETE
- pečicí papír
SNOUBENÍ POKRMU S KÁVOU
- Tento pokrm si nejlépe vychutnáte společně s kvalitní kávou.
POSTUP
- 1Troubu rozehřejeme na 180 °C.
- 2Všechny suroviny na těsto vložíme do mísy robota a nástavcem typu K zpracujeme na tužší hmotu. Dortovou formu vyložíme pečicím papírem a těsto do ní rovnoměrně prsty namačkáme. Dáme stranou.
- 3Smetanu vyšleháme dotuha. Všechny ostatní suroviny na náplň smícháme v míse a poté k nim postupně pomocí stěrky ručně zapracujeme ušlehanou smetanu. Náplň rovnoměrně nalijeme do formy na těsto.
- 4Vložíme do rozehřáté trouby a pečeme 45 minut. Povrch moučníku by měl zhnědnout a při zatlačení prsty pružit. Necháme vychladnout a podáváme poprášené moučkovým cukrem.
Tip
Nastrouhejte jen žlutou část kůry citronu. Bílá je hořká.
Roman Vaněk
S Rohlíkem jsme dali dohromady výběr nejoblíbenějších receptů z mých kuchařek a propojili je se správnými ingrediencemi. Dejte nám vědět, jak se vám jídlo povedlo #rohlikchef