Kuřecí kari polévka s hráškem

4 PORCEDo hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

KRUTONY

2 starší rohlíky
80 g másla

POLÉVKA

200 g uvařeného kuřecího masa
200 g konzervovaného hrášku
40 g másla
1 l kuřecího vývaru
200ml smetany, min. 31%
1 lžíce hladké mouky
1,5 lžíce koření kari
sůl

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP NA KRUTONY

1Troubu rozehřejeme na 180 °C.
2Rohlíky nakrájíme na kostky o hraně 1 cm, vložíme je do pekáčku, přidáme máslo a pekáček vložíme do rozehřáté trouby na 12 minut, než krutony zezlátnou. Občas promícháme

POSTUP NA POLÉVKU

1Kuřecí maso nakrájíme na kostky o hraně 1,5 cm.
2V kastrolu na nižším ohni zpěníme máslo. Přisypeme mouku a za stálého míchání restujeme 2 minuty. Přidáme kari a mícháme 1 minutu.
3Přilijeme vývar, důkladně promícháme, přivedeme k varu, stáhneme oheň pod třetinu a za občasného zamíchání vaříme 12 minut. Přidáme smetanu a nakrájené maso a vaříme další 3 minuty.
4Přidáme scezený hrášek, dle chuti osolíme a necháme 1 minutu přejít varem.
5Podáváme s krutony.

Tip

Nejlepší je, když použijete maso obrané z kostí z kuřecích částí, ze kterých se vařil vývar.

Roman Vaněk

S Rohlíkem jsme dali dohromady výběr nejoblíbenějších receptů z mých kuchařek a propojili je se správnými ingrediencemi. Dejte nám vědět, jak se vám jídlo povedlo #rohlikchef