Rebarborový koláč s jahodami a mandlovou drobenkou

Nejprve si připravíme těsto. Do mísy nasypeme mouku, cukr, sůl a kůru z citrónu. Přidáme studené máslo a prsty rozemneme, až vznikne hrubá drobenka. Přidáme vejce a rychle zpracujeme těsto. Zabalíme ho do folie a dáme do lednici odležet, nejlépe přes noc.

Rebarboru oloupeme a nakrájíme na menší kousky, jahody na plátky. Smícháme je v míse s cukrem a vanilkovým cukrem. Rebarbora je velmi kyselá, tak případně přidáme cukr dle chuti.

Smícháme mouku, cukr a máslo – zpracujeme na drobenku. Přidáme mandle a promícháme.