Barbie pasta z pečené řepy

Troubu předehřejte na 185 °C a připravte si menší pekáček. Syrovou řepu oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Přendejte je do alobalu, přidejte lžíci oleje, promíchejte a pevně zabalte. Paličce česneku odřízněte vršek, aby byly veškeré stroužky viditelné, zakápněte lžící oleje a také ji zabalte do alobalu.

Oba balíčky přesuňte do pekáčku a vložte do předehřáté trouby na cca 50 minut až hodinu či dokud není řepa kompletně měkká. Upečenou řepu s česnekem nechte mírně vychladnout a dejte vařit osolenou vodu na těstoviny.

Jakmile voda vře, nasypte do ní těstoviny a vařte dle návodu na obalu. Upečenou změklou řepu přesypte do mixéru spolu s fetou, petrželkou, naběračkou těstovinové vody a vymačkanými stružky česneku. Osolte, opepřete a rozmixujte do hladké růžové omáčky, pokud je směs až moc hustá, přidejte ještě trochu těstovinové vody.