Krémové těstoviny s žampiony

Žampiony omyjeme, osušíme papírovou utěrkou a nakrájíme na silnější plátky, menší kusy na čtvrtiny nebo poloviny. Šalotku zbavíme suchých slupek a nakrájíme nadrobno.

Na lžíci oleje orestujeme žampiony, trvá to přibližně 3 minuty než začnou kousky žampionů zlátnout. Dáme je stranou mimo pánev. Přidáme olej a usmažíme šalotku dozlatova, přidáme vývar, smetanu a lahůdkové droždí. Na mírném plameni omáčku provaříme alespoň 5 minut. Přidáme žampiony. Dochutíme mletým pepřem a pokud je potřeba, tak i dosolíme.

Těstoviny uvaříme na skus dle návodu na obalu.