Kuře s cizrnou a zeleninou
50 min
Do hodinky
Jíme zdravě
Ingredience
Postup přípravy
Troubu dejte předehřívat na 185–190 °C a připravte si pekáč o velikosti 25 cm × 30 cm.
Nyní si připravte marinádu: Česnek oloupejte, přemístěte do vyšší mixovací nádoby a přidejte rajčatový protlak, šťávu i kůru z citronu, med, uzenou papriku, oregano, sůl a pepř. Následně celý obsah nádoby rozmixujte dohladka tyčovým mixérem.
Poté si omyjte a osušte kuřecí stehna, každé stehno rozkrojte na dvě poloviny (řez vždy veďte skrze kloub) a všechny kousky masa promíchejte s připravenou marinádou. Do nádoby od marinády poté nalijte 150 ml vody, promíchejte a vodu s marinádou nalijte do připraveného pekáče. Cibuli oloupejte, nakrájejte na plátky a vložte do pekáče spolu se scezenou cizrnou. Lilek omyjte, nakrájejte na kostky (1 cm × 1 cm) a také vložte do pekáče. Obsah pekáče osolte, opepřete a promíchejte. Nakonec navrch položte stehna, pekáč vložte do trouby a pečte 45–50 minut při 185–190 °C.
Tip od šéfkuchaře
Pro výraznější chuť můžete kuře v marinádě nechat alespoň 1 hodinu odležet v lednici.