Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem
Ingredience
- 2 střední žluté cibule
- 100 g plátků anglické slaniny
- 2 lžíce slunečnicového oleje
- 30 g másla
- 1 střední cuketa
- 80 g eidamu
- 50 g mouky hladké
- 5 vajec
Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.
Postup
- 1Cibuli oloupejte a nakrájejte najemno. Anglickou slaninu nakrájejte na tenké proužky.
- 2Vezměte si pánev a na středním plameni v ní rozpalte slunečnicový olej a máslo. Poté do pánve vložte nakrájenou cibuli a slaninu a opékejte 3–4 minuty na středním plameni.
- 3Opečenou směs přendejte do větší mísy a nechte 10–15 minut chladnout.
- 4Mezitím dejte předehřívat troubu na 195 °C a připravte si zapékací nádobu o rozměrech 25 cm × 27 cm. Následně si najemno nastrouhejte cuketu, osolte ji, vložte do sítka a nechte vykapat (potrvá to 5–8 minut). Zatímco je cuketa v sítku, nastrouhejte si najemno eidam. Cuketu po vykapání vymačkejte, abyste odstranili co nejvíce vody.
- 5Až uplyne 10–15 minut chladnutí opečené směsi, přidejte k ní do mísy vymačkanou cuketu, hladkou mouku, vejce, nastrouhaný eidam, sůl a pepř a důkladně promíchejte.
- 6Vzniklou směs přemístěte do připravené zapékací nádoby, tu vložte do trouby a pečte 30–35 minut na 190–195 °C.
- 7Zapékací nádobu vyjměte z trouby, hotovou frittatu nechte 20 minut chladnout a poté podávejte.
30 minut v kuchyni
Chcete si pochutnat, ale pro to, abyste stáli půl dne u plotny, jste se nenarodili? Tak to jste na správné adrese! Vařte rychle, chutně a dostupně. Autorka fotografie je Marie Bartošová.