Kuřecí stripsy s coleslawem

Postup

• 1Kuřecí prsa omyjte, očistěte a osušte. Poté je nakrájejte na delší, silnější proužky, dejte je do středně velké mísy a smíchejte s 50 g jogurtu, 1 lžící citronové šťávy, mletou paprikou, sušeným česnekem, bazalkou, oreganem, solí a pepřem. Mísu s takto ochuceným masem nechte alespoň 30 minut odležet v lednici.
• 2Mezitím si připravte coleslaw: Zelí omyjte, cibuli oloupejte a obojí nakrájejte najemno. Mrkev oloupejte a nastrouhejte nahrubo. Nakrájené zelí, cibuli i nastrouhanou mrkev vložte do větší mísy, osolte, promíchejte a vzniklou směs nechte 5 minut odležet. Poté do ní přidejte majonézu, 100 g jogurtu, dijonskou hořčici, 2 lžíce citronové šťávy a cukr, opět promíchejte a mísu s hotovým coleslawem dejte zatím do lednice.
• 3Po 30 minutách chlazení ochuceného masa vyndejte mísu s ním z lednice, předehřejte troubu na 190 °C a nachystejte si plech, který vyložte pečicím papírem.
• 4Kukuřičné lupínky najemno nadrťte v mixéru anebo rozdrťte pomocí válečku v uzavřeném sáčku. Nadrcené lupínky nasypte do hlubšího talíře a postupně v nich obalujte jednotlivé kousky masa. Obalené maso pokládejte na vyložený plech.
• 5Až obalíte všechny kousky masa, dejte plech do trouby a maso pečte dozlatova 20⁠–⁠25 minut při 180⁠–⁠190 °C.
• 6Upečené stripsy rozdělte do 4 talířů a každou porci podávejte s připraveným coleslawem.