Loupáky

Do větší mísy nasypte 350 g hladké mouky a cukr. Přidejte máslo, 150 ml vody, sušené droždí a špetku soli, vše pořádně smíchejte a vypracujte hladké těsto.

Mísu s těstem přikryjte utěrkou a těsto nechte 45⁠–⁠60 minut kynout na pracovní ploše. Mezitím si vyložte pečicím papírem plech

Pracovní plochu si pomoučete 40 g mouky a vyklopte na ni vykynuté těsto, které následně rozdělte na 6 stejně velkých dílků. Jednotlivé dílky vyválejte válečkem na tenčí kolečka silná cca 3⁠–⁠4 mm a každé srolujte do tvaru rohlíku. Srolované těsto jemně uchopte prsty, vytvarujte do podkovy a dejte na vyložený plech. Loupáky dávejte na plech daleko od sebe, jelikož v troubě hodně vyrostou.