Losos s petrželovou omáčkou

2 PORCEDo hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

2 filety z lososa s kůží (2× cca 150 g)
1 menší stroužek česneku
50 g čerstvé petrželové natě
1 lžíce čerstvého kopru (můžete nahradit sušeným)
Kůra z 1 většího citronu (nastrouhaná najemno)
Šťáva z 1 většího citronu
1 lžíce řepkového nebo slunečnicového oleje
½ lžíce medu v tekutém stavu
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce sušeného oregana
50 ml vody
Sůl
0

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1Nejprve si předehřejte troubu na 200-205 °C a připravte si plech o rozměrech minimálně 30 cm × 30 cm a vyložte ho pečícím papírem.
2Poté si připravte filety z lososa: Omyjte je, osušte, potřete řepkovým nebo slunečnicovým olejem, osolte, opepřete, pokapejte medem a položte na připravený plech. Plech následně vložte do předehřáté trouby a pečte podle tloušťky filetů 10-11 minut při 200-205 °C.
3Mezitím si připravte omáčku: Česnek oloupejte, vložte do vyšší mixovací nádoby a přidejte k němu petrželovou nať, kopr, citronovou kůru a šťávu, sůl, pepř, olivový olej, sušené oregano a 50 ml vody. Poté celý obsah nádoby rozmixujte tyčovým mixérem a vzniklou omáčku nechte zatím stát v pokojové teplotě.
4Až se dopeče losos, rozdělte filety na 2 porce a podávejte s připravenou omáčkou.

Jíme zdravě

Naučte se jíst bez výčitek. Recepty, které jsou pestré a nutričně vyvážené. Jíme zdravě vám ukáže originální tipy, jak na rychlé a zdravé vaření. Autorka fotografie je Marie Bartošová