Clafoutis

6 PORCÍDo hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

250 ml polotučného mléka (lze nahradit libovolným rostlinným)
20 g másla (rozpuštěného)
3 vejce velikosti M
80 g celozrnné špaldové mouky hladké
50 g medu v tekutém stavu
1 lžička citronové kůry (nastrouhané na jemno)
120 g mraženého lesního ovoce (lze nahradit čerstvým)
Sůl

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1Nejprve si ve středně velké míse smíchejte špaldovou mouku, rozpuštěné máslo, med, mléko, vejce, citronovou kůru a špetku soli. Výsledné těsto by mělo mít hladkou konzistenci podobnou těstu na palačinky. Mísu s těstem dejte zhruba na 30-45 minut odležet do lednice.
2Přibližně 10 minut před vyndáním těsta z lednice dejte předehřívat troubu na 180 °C a připravte si 6 menších zapékacích forem o objemu cca 150 ml.
3Po uplynuté době vyndejte odleželé těsto z lednice a do připravených forem rovnoměrně rozdělte lesní ovoce, které následně zalijte těstem. Naplněné formy vložte do předehřáté trouby a těsto pečte 30-35 minut při 170-180 °C.
4Hotové koláče vyndejte z trouby a ještě teplé je podávejte.

Tip

Namísto lesního ovoce můžete použít jakékoliv jiné ovoce – pouze ho nejdříve nakrájejte na malé kostičky. Poznámka: Tento koláč lze upéct i v jedné větší formě (s průměrem cca 25 cm) a až po upečení ho rozdělit na jednotlivé porce.

Jíme zdravě

Naučte se jíst bez výčitek. Recepty, které jsou pestré a nutričně vyvážené. Jíme zdravě vám ukáže originální tipy, jak na rychlé a zdravé vaření. Autorka fotografie je Marie Bartošová