Pikantní kuskus s paprikou

V menším hrnci nebo rychlovarné konvici přiveďte k varu 200 ml vody.

Kuskus nasypejte do menší mísy, promíchejte s trochou soli a zalijte horkou vroucí vodou. Mísu přiklopte (například talířkem) a kuskus nechte nabobtnat.

Mezitím si omyjte a nakrájejte papriku na proužky, oloupejte cibuli a nakrájejte na tenká kolečka a oloupejte a prolisujte česnek. Následně si vezměte pánev, na středním plameni v ní rozehřejte 2 lžíce oleje, poté do pánve vložte nakrájenou papriku, cibuli a česnek a vše opékejte 4-5 minut na středním plameni.