Pikantní kuskus s paprikou

2 PORCEDo hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

80 g celozrnného kuskusu v suchém stavu
1 střední červená paprika (cca 250 g)
1 malá žlutá cibule (cca 50 g)
2 stroužky česneku
2 lžíce řepkového nebo slunečnicového oleje
½ lžičky mletého chilli (můžete vynechat)
1 lžička mleté sladké papriky
200 ml vody
Sůl
Pepř

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1V menším hrnci nebo rychlovarné konvici přiveďte k varu 200 ml vody.
2Kuskus nasypejte do menší mísy, promíchejte s trochou soli a zalijte horkou vroucí vodou. Mísu přiklopte (například talířkem) a kuskus nechte nabobtnat.
3Mezitím si omyjte a nakrájejte papriku na proužky, oloupejte cibuli a nakrájejte na tenká kolečka a oloupejte a prolisujte česnek. Následně si vezměte pánev, na středním plameni v ní rozehřejte 2 lžíce oleje, poté do pánve vložte nakrájenou papriku, cibuli a česnek a vše opékejte 4-5 minut na středním plameni.
4Po uplynuté době do pánve přidejte nabobtnalý kuskus, mleté chilli, mletou papriku, sůl a pepř a vše opékejte dalších 4-5 minut na středním plameni.
5Po opečení vyndejte pánve z ohně, hotovou směs rozdělte do 2 misek a podávejte.

Jíme zdravě

Naučte se jíst bez výčitek. Recepty, které jsou pestré a nutričně vyvážené. Jíme zdravě vám ukáže originální tipy, jak na rychlé a zdravé vaření. Autorka fotografie je Marie Bartošová