Zapečená brokolice se sýrem

V menším hrnci přiveďte na silném plameni k varu osolenou vodu. V mezičase si omyjte brokolici a rozeberte ji na malé růžičky.

Jakmile začne voda vřít, vložte do hrnce růžičky brokolice a vařte je 7–8 minut na silném plameni.

Mezitím si předehřejte troubu na 220–225 °C a připravte si menší zapékací nádobu. Následně si vezměte větší misku a smíchejte v ní nastrouhanou nivu, parmazán, vaječný žloutek, 60 ml mléka, mletý muškátový oříšek, sůl a pepř.