Caesar salát s krevetami

Máslo necháme např. v mikrovlnné troubě rozpustit. Vmícháme mačkaný česnek, sekanou bazalku a opepříme. Toustový chleba nakrájíme na cca 2 cm kostky. Promícháme s máslovou směsí a dáme péct do trouby na 170 stupňů – cca 10 minut do křupava. V průběhu promícháme.

Vejce dáme vařit na 3 minuty. Poté ihned schladíme ledovou vodou. Oloupeme a vložíme do mixéru. Přidáme olivový olej, ančovičky, kapary, hořčici, parmezán a citrónovou šťávu. Společně vše důkladně promícháme. Poté odložíme do lednice.

Na olivovém oleji orestujeme na plátky nakrájený česnek, přidáme sekanou papričku. Jakmile česnek zezlátne, přidáme krevety, zakápneme citrónovou šťávou, osolíme a opepříme. Necháme restovat několik minut, dokud nebudou krevety hotové. Poté vmícháme pažitku.