Pečené artyčoky s balsamicem

2 PORCEDo hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

4 ks mladého artyčoku
2 lžíce krémového octu balsamico
3 lžíce olivového oleje
2 velké stroužky česneku
2 snítky rozmarýnu
2 snítky tymiánu
2 snítky oregana
Sůl
Čerstvě mletý černý pepř

JEŠTĚ POTŘEBUJETE

Papír na pečení

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1Nejprve očistíme artyčoky. Odřízneme dřevnatý stonek, dále odřízneme 1/3 špičky artyčoku a listy loupeme do té doby, než zůstanou žluté listy. Artyčok podélně rozřízneme na polovinu a ze středu vyškrabeme „chmýří“.
2Dáme vařit do osolené vody na 20 min.
3Mezitím si připravíme glazuru. Smícháme olivový olej, balsamico, drcený česnek, nasekané bylinky, sůl a pepř.
4Artyčoky scedíme a dáme do formy vyložené pečícím papírem. Připravenou směs vetřeme do artyčoků a dáme péct na 170 stupňů po dobu 30 minut.
5Artyčoky podáváme jako předkrm, nebo jako přílohu k masu.

Zuzana Nová

Zuzana je dvojnásobná máma, skvělá kuchařka a pisatelka blogu Nová kuchyně. A navíc připravuje recepty speciálně pro Rohlík, takže i pro vás. Ochutnejte něco z jejích dobrot.