Glazovaný platýz s medem a chilli

Rybu opereme a osolíme. V misce smícháme med, sójovou omáčku, citrónovou šťávu, drcený česnek, najemno nasekanou chilli papričku a sušené chilli. Dobře promícháme.

Na pánvi rozehřejeme olej a zprudka necháme zatáhnout rybu (kůží dolů).

Poté zalijeme připravenou glazurou, přidáme na plátky nakrájený citrón a necháme péct z každé strany cca 3 minuty. Poté rybu vyjmeme.