Košík

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

  • 150 g hladké mouky
  • 120 g másla
  • 3-4 lžíce ledové vody
  • 125 g čerstvého kozího sýru
  • 2 velké růžové cibule
  • 4 zralé fíky
  • 2 vejce velikosti M
  • 10 lísktů čerstvé máty
  • 3 lžíce blanšírovaných plátků mandlí
  • 1 lžíce slunečnicového oleje
  • Sůl

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

  • 1Nejprve si připravíme těsto na quiche. Mouku smícháme s vychlazeným máslem, nakrájeným na malé kousky. Mouka s máslem zvločkovatí. Poté osolíme a přidáme ledovou vodu. Vypracujeme hladké těsto a dáme odpočinout alespoň na hodinu do lednice.
  • 2Na oleji orestujeme najemno nakrájenou cibuli. Až bude dozlatova orestovaná, necháme ji vychladnout. Přimícháme vejce, nasekanou mátu, 2 lžíce mandlí, kozí sýr (trochu si necháme nahoru) a osolíme.
  • 3Těsto vyválíme na tenkou placku. Těstem vyložíme kulatou formu o průměru 25 cm. Vidličkou propícháme a dáme péct na 20 minut do předehřáté trouby na 180 stupňů. Poté naplníme připravenou směsí, nahoru poklademe na plátky nakrájené fíky, posypeme zbytkem mandlí a kousky kozího sýru. Dáme péct na 35 - 40 minut na 180 stupňů.
Zuzana Nová
Zuzana je dvojnásobná máma, skvělá kuchařka a pisatelka blogu Nová kuchyně. A navíc připravuje recepty speciálně pro Rohlík, takže i pro vás. Ochutnejte něco z jejích dobrot.

SUROVINY