Míchaná tofu vajíčka
15 min
Do hodinky
Hana Pospíchalová
Postup přípravy
Přehled ingrediencí
- 1 cibule
- 400 g silken tofu
- 2 lžíce lahůdkového droždí
- 1 lžička kurkumy
- 1 lžička černé soli
- ¼ lžičky mletého pepře
- 1 lžička oleje
1
Cibuli nakrájíme nadrobno. Do pánve nalijeme olej a cibuli na mírném plameni osmažíme. Tofu rozmačkáme vidličkou a přidáme do pánve. Přidáme lahůdkové droždí a kurkumu. Dusíme několik minut, aby se vypařila tekutina. Dusíme do požadované konzistence. Před podáváním přidáme mletý pepř a černou sůl, která zajistí typickou chuť vajec.
2
Pokud použijeme pevné tofu, do pánve přidáme 50 ml rostlinného mléka nebo smetany, abychom dosáhli stejné konzistence a směs nebyla vysušená.
3
Podáváme s oblíbenou zeleninou a pečivem.
Ingredience
Cena na porci:65,35 Kč
SUROVINY
Výživové údaje
Energetická hodnota
899.56 kJ215 kCal