Losos ve smetanové omáčce

Nejprve lososa osušte papírovou utěrkou a dochuťte mletou paprikou, solí a pepřem. Cibuli oloupejte a nakrájejte najemno. Česnek oloupejte a nakrájejte nahrubo.

V pánvi s hlubším dnem rozehřejte 2 lžíce olivového oleje a na středním až vysokém plameni pečte okořeněné lososové filety 2–3 minuty z každé strany (dozlatova).

Po opečení filety z pánve vyjměte, plamen snižte na mírný, do pánve přidejte 1 lžíci másla a nechte rozpustit. Přidejte najemno nakrájenou cibuli a opékejte na mírném až středním plameni 4–5 minut. Poté přidejte nahrubo nakrájený česnek a opékejte 1–2 minuty na mírném až středním plameni.