Jehněčí v měděném kastrolu podle šéfkuchaře Francesca Forda Coppoly

Do širokého měděného hrnce dáme česnekový olej, na olej klademe na čtvrtky oloupané a nakrájené brambory, celé cibulky a cherry rajčátka.

Posypeme asi dvěma lžícemi najemno nakrájené cibule, nahrubo nasekanou petrželkou a ostatními bylinkami.

Maso z jehněte rozkrájíme na menší porce, přidáme do hrnce, přelijeme olivovým olejem. Rukama v kastrolu ještě syrové promícháme. Podlijeme vodou, zakryjeme poklicí a lehce zarestujeme do změknutí surovin.