Houbová omáčka s rýží

2 PORCEDo hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

250 g hřibů (nebo jiných hub)
1 ks cibule
100 ml smetany na vaření
20 g másla
1 lžíce špaldové celozrnné mouky
200 ml zeleninového vývaru
1 lžíce oleje
2 lžičky vinného octa
Sůl
Pepř

PŘÍLOHA

Rýže
Vejce

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1Cibuli zbavíme slupky a nakrájíme nadrobno. Houby očistíme a nakrájíme na kousky nebo plátky. Na lžičce řepkového oleji orestujeme cibuli dosklovata, přidáme houby a dusíme na mírném plameni 10 minut. Houby pustí tekutinu a díky tomu se zvýrazní jejich chuť. Následně přidáme máslo, necháme rozpustit a zaprášíme moukou. Chvíli restujeme, mícháme a následně vlijeme smetanu a vývar (případně vodu) a provaříme, aby vznikla hladká omáčka.
2Ochutíme solí, mletým pepřem a vinným octem. Podáváme s rýží a vařeným či zastřeným vejcem.

Hana Pospíchalová

Hanka z blogu www.vkuchynishankou.cz se zdravému životnímu stylu věnuje už 13 let. Pro Rohlík tvoří úžasné zdravé recepty, kterým nechybí šmrnc a lahodná chuť!