Kaiserschmarrn

Oddělte vejce. Žloutky vyšlehejte s mlékem, rozinkami, cukrem, moukou a solí do hladka. Rozšlehejte bílky do tuha a do těsta opatrně vmíchejte tuhý sníh.

Ve velké pánvi rozehřejte máslo, vlijte těsto a palačinku Kaiserschmarrn nejprve opečte z obou stran.

Předehřejte troubu na 180 °C. Kaiserschmarrn pak pečte spolu s horkovzdušnou pánví asi 10 minut dokud palačinka nebude zlatohnědá.