Květákové placky

Květák rozdělíme na růžičky uvaříme do měkka. Pozor, abychom květák nerozvařili. Slejeme vodu a rozmačkáme mačkadlem na brambory. Přidáme ostatní suroviny, zamícháme a necháme 30 minut odležet. Ze směsi odebíráme lžící cca 70 g porce, které naneseme na rozehřátou pánev s kapkou oleje. Placky vytvarujeme na pánvi lžící nebo pomocí tvořítka o průměru 8 cm. Opékáme na mírném ohni. Případně upečeme v troubě na 200 °C cca 20 minut, nebo než placky získají barvu.

Placky podáváme s dipem ze zakysané smetany a jogurtu smíchané se špetkou soli, mletého pepře a sušeným česnekem.