Rajčatový koláč

Připravte si koláčovou formu o průměru 26 cm.

Na vál nasypeme mouku, uděláme důlek, vyklepneme do něj žloutek, máslo, sůl a 4 lžíce studené vody. Rukama smícháme všechny suroviny dohromady, pracujeme rychle, aby se máslo nestihlo moc rozpustit. Těsto zabalíme do potravinové fólie a vložíme na 30 minut do lednice.

Troubu zapneme na 180 °C. Formu na koláč vymažeme olivovým olejem.