Tuňákový steak v sezamu

V malém hrnci smícháme sójovou omáčku, cukr, zázvor a drcený česnek. Necháme chvíli na mírném plamenu zredukovat a dáme stranou. Steak z tuňáka opláchneme, ze všech stran namočíme v připravené marinádě a obalíme v sezamu. Necháme alespoň půl hodiny odpočívat v lednici.

Mezitím si připravíme zálivku na salát. V misce smícháme olivový olej, med, vodu a rýžový ocet. Dle chuti osolíme a opepříme.

Tuňákový steak můžeme připravit na pánvi či grilu. Tuňáka zprudka opečeme z každé strany 1,5 - 2 minuty. Uvnitř by měl zůstat růžový. Mix salátů smícháme s dresinkem, klíčky ředkvičky a granátovým jablkem. Podáváme s tuňákem, nakrájeným na plátky, posypaným čerstvým koriandrem a zakápnutým citrónovou šťávou.