Kohout na víně
90 min
Majstrštyk
Žabčický Kohout
Ingredience
Cena na porci:139,05 Kč
SUROVINY
Pravděpodobně máte doma
Postup přípravy
1
Kohouta naporcujeme a osolíme, zeleninu nakrájíme nahrubo.
2
Na oleji orestujeme zeleninu a žampiony do zlatohněda, vmícháme protlak, opět krátce osmahneme, přidáme nakrájenou šalotku, špek, bobkový list, v gáze uvázané koření (celý pepř a nové koření), svazek bylinek, zastříkneme vinným octem a zalijeme vínem, krátce zavaříme a necháme zchladnout.
3
Do chladného základu vyskládáme kohouta a necháme minimálně 24 hodin marinovat.
Výživové údaje
Energetická hodnota
2719.6 kJ650 kCal