Jahodový krambl s jablky

6 PORCÍDo hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

140 g hladké špaldové mouky
85 g ovesných vloček posekaných
35 g mletých mandlí
105 g másla
140 g třtinového cukru

SUROVINY NA JAHODOVOU NÁPLŇ

600 g jahod nakrájených na silnější plátky
50 g cukru krupice
1 vanilkový cukr
Šťáva z ½ citronu
5 lístků čerstvé bazalky
1 lžíce vanilkového pudinkového prášku

SUROVINY NA JABLKOVOU SMĚS

2 granny smith (nebo jiná kyselá odrůda) jablka na kostičky
1 skořicový cukr
Šťáva z půlky citronu

SUROVINY NA PEČENÍ

Máslo na vymazání mističek
Hrst celých mandlí (blanšírované nebo i se slupkou)

SUROVINY NA KRÉM K PODÁVÁNÍ

2 kelímky tučné zakysané smetany
2 vanilkové cukry
Moučkový cukr dle chuti
Čerstvé jahody

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP NA DROBENKU

1Prsty smíchejte všechny ingredience do konzistence drobenky.

POSTUP NA JAHODOVOU NÁPLŇ

1Jahody smíchejte s oběma cukry a citronovou šťávou a povařte pár minut, než jahody pustí šťávu a trochu změknou (nechceme je úplně rozvařit).
2Zhruba třetinu odeberte a spolu s bazalkovými listy a pudinkovým práškem rozmixujte ponorným mixérem. Vraťte ke zbytku směsi.

POSTUP NA JABLKOVOU SMĚS

1Všechny suroviny společně smíchejte v misce.

POSTUP PEČENÍ

1Troubu rozehřejte na horní a dolní ohřev na 180˚C. Máslem vymažte zapékací misky.
2Na dno rozložte jablečnou směs, na to jahodovou a zasypte drobenkou. Na ni rozložte několik mandliček.
3Vložte do vyhřáté trouby a pečte cca 30 minut.

Tip

Krambl je výborný se zmrzlinou nebo svěžím krémem. Krém připravíte smícháním smetany s vanilkovým a moučkovým cukrem, do níž vmícháte namačkané jahody.

Under Cake Pressure

Za blogem Under Cake Pressure se skrývají dvě sestry, které pojí vášeň k tvoření dezertů. Veronika s Alžbětou vytváří pro Rohlík exkluzivní recepty, a tak si na jejich dobrotách můžete smlsnout i vy!